Jour 5 : à 18:57 (heure locale)

Réveil 7h
Sur le chemin du petit déjeuner, nous aurons la chance d'observer une vingtaine d'Aras posé sur le toit d'un bâtiment. Spectaculaire!!!
Nous prendrons le petit déjeuner dans un grand réfectoire avec assiette de fruit frais, pain grillé, un mélange de tortilla, œuf, fromage et sauce tomate et pour d'autre "pankake".
Nous reprendrons la route sous un temps maussade. Le décor n'est plus du tout le même, contrairement à l'état du Yucatán qui était des vastes plaines relativement arides, nous voilà dans la chaînes de montagnes "Sierra Madre" dont le point culminant est à 4220m (Tajumulco). La végétation y est beaucoup plus danse et nous pourrons apercevoir sur les bords de routes les champs de maïs dont ils sont les plus gros producteurs. Outre la multitude d'arbres fruitiers, nous pourrons également apercevoir des caféiers, spécialités également du Chiapas.
Le premier arrêt se fera au bout de 1/2h pour découvrir la cascade de Misolha. Avec la possibilité de faire le tour et de passer dessous. Assez impressionnant!!!
1h plus tard, nous voilà rendu à la fameuse cascade Agua Azul, dont on comprendra vite le nom lorsque nous tomberont face à cette merveille. Une multitude de cascade avec des bassins à chaque niveau d'un bleu lagon magnifique. Nous monterons découvrir ce spectacle en passant à travers une multitude d'étalages d'artisans et cela jusqu'au point le plus haut ou malgré la pluie, nous nous accorderons une petite baignade. Sur le chemin du retour, nous nous prendrons des empanadas avant de rejoindre le groupe au restaurant et déguster un fameux poisson en papillotes pour certain ou frit pour d'autres. Délicieux.
Il nous faudra quasiment 5h de route sinueuse et comptabilisant une dizaines de Topes (dos d'âne) par Km pour rejoindre Saint Christobal. Nous ferons seulement une pause pour déguster un café du Chiapas, ce qui nous changera des américano habituel. Comme nous le fera constater Alejandro, les gens d'ici sont moins gros car ils effectuent tout leur déplacement à pied, allant de village en village. C'est à plus de 2000m d'altitude et 10degré en moins que nous arriverons à notre hôtel où nous passerons les deux prochaines nuits.
Sous une faible pluie nous prendrons cette magnifique rue piétonne qui descend jusqu'au Socalo pour dîner dans restaurant conseillé par Alejandro avec des menus à seulement 90 pesos avec apéro/soupe/plat/dessert.
Nous finirons dans un bar face à l'hôtel pour la traditionnelle tequila. Musique un peu "lover", patron infâme avec son personnel pourtant très sympathique.
Nous auront jUste à traversé la route pour gagner nos chambres.
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Dernière mise à jour le vendredi 19 février 2016 05:59:25 UTC+01:00 - Signaler cette étape