Jour 188 : à 20:09 (heure locale)

Ce matin il nous manquait pas mal d'ingrédients pour faire les saucisses. On a fait juste les peser le matin. Vers 12h30 nous déjeunons. Vers 13h30 on commençait vraiment les choses sérieuses. On devait haché tous les viandes. Ensuite on prenait les boyaux pour mettre à l'embout de la machine avant on avait mit la farce à l'intérieur de la machine. Ca alaire simple c'est tout une technique, le plu dur est de former la saucisse. On a apprit a faire de la traditionnel,au paprika, au chorizo. C'est intéressant on fait pas mal d'heures. Et derrière on n'est pas payé c'est du bénévolat( nourrit,loger,blanchit gratuitement). Moi et Nicolas on trouve son idée intéressante mais je pense le mieux c'est de faire un laboratoire a part ça serait plus hygiénique.
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Dernière mise à jour le jeudi 28 avril 2016 à 12:25:39 UTC+2 - Signaler cette étape