Jour 31 : à 06:30 (heure locale)

Apres un réveil des plus tranquille, on part sur Sydney vers 12h pour faire un petit tour à ChinaTown. Ici aussi bien sûr tout est décoré pour le nouvel an chinois qui honneur l'entrée dans l'année du Chien. On se balade, achetons de délicieuses boules de gaufre fourrées à la crème pâtissière dans une boulangerie réputée ! On retrouve ensuite Esteban et Barbara qui seront nos guides de choix pour le WE ! Deux de leurs amis également espagnols se joignent à nous, puis nous nous baladons à travers la ville pour rejoindre le magnifique jardin botanique où nous passerons l'après-midi à pique-niquer avec une vue splendide sur l'opéra et le Pont ! Un pur bonheur. En fin d'après-midi, nous laissons leurs amis Pilar et Nico et continuons tous les quatre notre balade dans Sydney en direction de Darling Harbour, quai branché de la ville rempli de restaurant et bar tous plus sympathiques les uns que les autres. On découvre une autre partie de la ville, entre gratte-ciels et parc en bord de mer, le tout datant de moins de 3 ans. Tout beau tout neuf ! Après une délicieuse glace, un échec d'apéro au sommet d'une tour de Sydney (et oui, un samedi soir, dans un bar branché, habillés en touriste du dimanche, on fait un peu tâches et on nous refuse gentiment l'entrée en nous disant de revenir dans une tenue plus appropriée), un échec de pizza dans un bon restaurant (plus d'une heure d'attente, non merci !) on terminera finalement la soirée dans un délicieux restaurant japonais ( à défaut de visiter le pays on se régale de leur cuisine) pour finir cette journée en beauté. On rentre en ayant un peu mal au pied mais heureux de cette belle journée.
En ce dimanche, réveil des plus matinaux (il y en a une qui a du mal a émerger !) pour rejoindre à nouveau nos 4 amis ibériques ! Direction Circular Quay pour prendre le ferry en direction de Manly Beach un peu plus au Nord de Sydney. Au petit matin le soleil n'est pas encore au rdv mais ne mettra pas longtemps à se montrer. On embarque et profitons d'une vue splendide depuis l'eau, sur l'Opera House, Harbour Bridge et tout Sydney. Un régal pour les yeux. On arrive vers 11h à Manly pour un dimanche détente à la plage. En arrivant, on traverse une petite rue commerçante et découvrons une grande plage, malheureusement fermée à cause de la houle et des vagues assez impressionnantes. On se replie sur une petite plage un peu plus loin, dans un crique donc à l'abris et posons nos serviettes sur l'herbe à l'ombre des arbres pour l'après-midi. Petite baignade revigorante, pique-nique et papotages au programme...que demander de plus ! On y est tellement bien qu'on y resterait mais bon le départ est demain et il faut bien faire nos sacs. On part donc vers 16h pour rependre le ferry jusqu'à Sydney. On laisse Pilar et Nico à Circular Quay et partons avec Esteban et Barbara jusqu'au métro. Et c'est avec un gros pincement au cœur qu'on se dit au revoir mais à très vite. Une journée en Birmanie aura suffit à seller cette amitié, 5 mois après un WE en or chez eux à Sydney et maintenant on compte bien les accueillir en France ! On profite donc de la soirée pour faire nos sacs car demain on part chez les Kiwis !
Réveil 5h lundi, pour être à 6h30 à l'aéroport et prendre notre vol pour Queenstown sur l'île du Sud en Nouvelle-Zélande.

On n'aurait pas pu rêver d'une meilleure façon de conclure ce chapitre australien avec nos amis de Voyage. Sydney nous aura conquis tout comme le reste du pays. La richesse de la faune et la flore est incroyable et partout. Nous n'aurons fait qu'une minuscule partie de cet immense pays mais entre mer et montagne on aura été séduit. Les Australiens peuvent se targuer d'une qualité de vie remarquable et on peut dire qu'ils savent profiter et préserver les richesses de leur Pays. Il nous reste encore beaucoup à découvrir Down Under (le petit nom de l'Australie !) et c'est à parier qu'on y reviendra vite !
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Dernière mise à jour le dimanche 25 février 2018 à 06:15:29 UTC+1 - Signaler cette étape